♪『まろやか減塩だしつゆ』で美味しいオムライス出来ました＾＾：そろそろ行きますか？：SSブログ

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ヤマキさんの「まろやか減塩だしつゆ」を使って、あっさり和風のオムライスを作ってみました＾＾

レシピはコチラ。レシピブログの『人気料理ブロガーちょりママさんがだしつゆを使って作る『減塩』アイデアレシピ』の中の、「あんかけ仕立てのエビオムライス」です。
白ご飯を、エビ入りの卵で巻き、最後にまろやか減塩だしつゆを使った和風出汁の餡をかけて完成という、とってもシンプルなレシピ。

簡単なのに、卵に入ったエビのぷりぷり感と、とろりとしたあっさり風味の出汁が効いてとっても美味！しかも食べやすいです。

チキンライスとはいかなくても、オムライスの中味は味の付いたご飯のことが多いのですが、白ご飯でも意外と美味しい物ですね。吃驚でした。
このオムライス、調味料は、卵にほんの少し入れた塩コショウとまろやか減塩だしつゆだけなのですが、凄く豊かなだしの風味に、塩分カットも気になりません。
このあっさりが胃に優しい感じです＾＾

今回使用した、ヤマキのまろやか減塩だしつゆは、単なる塩分カットではなく、うま味そのままで1/2の減塩を行っています。半分にカットされた塩分の分は、だしの原料に使用している「かつおぶし＋さばぶし」の量を20％増量。

少なくなった塩分をお出汁の風味で補っているので、減塩の商品にありがちな、「何だか物足りない感じ」が無いのですね。寧ろ、お醤油辛くないお陰で、更なるレパートリーが広がりそうですね。
我が家では、おひたしにかけたり、卵掛けご飯に掛けたりと、お醤油代わりにも活用しています。

まろやかで美味しい、ヤマキのまろやか減塩だしつゆの詳細はコチラで＾＾

美味しいオムライスのレシピはコチラからどうぞ
＞あんかけ仕立てのエビオムライス
コチラのレシピでは白ご飯ですが、和風のシーフードピラフを巻き込んでもおいしかったです＾＾
他にも、「2つで出来るイカの塩辛」なんてレシピもありますよ＾＾
簡単なのにとっても美味しいので、お試しアレ♪

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タグ：モニター Blomotion TRY TREND うちご飯

コメントの受付は締め切りました

レシピブログ、活用してますね＾＾
ちょりママさん、人気なんですよねぇ
私もそこまでいけるかどうかｗｗｗ
まあ、私、レシピブログさんにはどうにも嫌われているようで
ランキング上位に行くと必ず規制をかけてくるんですよね＞＜
ご訪問ありがとうございました＾＾
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by やまがたん (2009-10-28 05:52)