トッピングソルト

モラタメさんでちょっと面白いもの発見。

株式会社日本海水さんの『トッピングソルト』です。

瀬戸内・讃岐の海水を特別な平釜でじっくりと結晶化させた
大きな結晶のフレーク塩で、
業界初のトッピング専用ソルトなんですって。

通常の塩の結晶が大体0.4mmなのに対し、
トッピングソルトの結晶の大きさはその2倍以上。
粒が大きい分、味わいがマイルドで、
料理に振りかければ味のアクセントになるのだそうです。

元々我が家ではあら塩とか岩塩とか、
ちょっと粒の大きめのお塩を使っているのですが
それでもコレよりは小さそう。
色々調理例・使用例がサイトにも紹介されていて、
どんなものかと気になってます～(笑)
＞トッピングソルトの詳細はコチラ

食べた時にジャリッとかガリっとかする歯触りは
実は余り得意では無いのですが
マイルドな味わいとか、スイーツにも利用…とかには惹かれます～
塩バターキャラメルとかポテチョコとか、
甘じょっぱいのも最近はちょっとお気に入り♪

お店に売ってるかな～？

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タグ：塩 調味料 トッピングソルト

コメント 20

コメントの受付は締め切りました

塩は大事な調味料＾＾　美味しいお塩食べてみたいです☆
by やまがたん (2010-03-17 05:16) 

いいお塩使うとまろやかになりますね♪
by nano (2010-03-17 05:36) 

これ良さそうですよね、応募しよう〜★
by pandan (2010-03-17 06:34) 

塩をトッピングですか～面白そうですね♪　☆
by Derufyi (2010-03-17 07:21) 

こんにちは
トッピングソルト面白そうです☆
by tachi (2010-03-17 12:10) 

面白そうですよね～。
yuyaさんに使って欲しい～！☆
by 明 (2010-03-17 13:14) 

これは気になりますね。＾＾
☆
by m6324 (2010-03-17 15:18) 

私も「じゃりっ」っていう感触は苦手です。
でもこれはおもしろそうですね～w
by ティファロックハート (2010-03-17 16:11) 

トッピングソルト初めて聞きました！！
大きな結晶のフレーク塩なんですねw(☆o☆)w
by qoo2qoo (2010-03-17 17:06) 

こんにちわ！
いつも御訪問&Niceありがとうございます。<(_ _)>

我が家では、お塩は大事なんです。口に入れるものは、市販のモノ。
でも、家を清めたり、神様にお供えするのは・・別格品・・・
面白そうなので、コレ買ってみたいと思います。
でも・・これに見合うエサ出てくるか？それが問題ですけどね・・(^^♪
by 空飛ぶ食欲魔人 (2010-03-17 17:17) 

コレ、良さそうですね！届くとよいですね
☆
by tomorin (2010-03-17 17:18) 

マイルドなのは良いですね♪
でもちょっとガリっていうのは苦手かも？？
by 月夜 (2010-03-17 18:39) 

塩って大事ですよね～。
クレイジーソルトとかも好きです＾＾
by とうふさん (2010-03-17 19:02) 

コレ気になってます！

★
by ポキ (2010-03-17 19:44) 

何か良さそうですね！
パンにも使えそう（＾O＾）b
by 淳司 (2010-03-17 20:14) 

これは応募しませんでした。☆
by goro2001 (2010-03-17 20:34) 

お塩の味に最近こだわるようになってきました。
以前、石垣島に行ったとき、「石垣の塩」というのを買いましたが、
とても美味しかったです。
このお塩も美味しそうですね。気になります～♪
by ruriy (2010-03-17 21:58) 

これははじめて知りました。
うちは最近クレイジーソルトばかりで。
by 単騎 (2010-03-17 22:43) 

調味料の素材にもこだわる人にとっては良い一品なのでしょうね(^_^;)
私は料理しないので、この辺は全然です・・・。
by ホタルの館 (2010-03-17 23:16) 

こんばんは。＾＾
＞大きな結晶のフレーク塩
いろんな塩があるのですね～♪
by kaika-t (2010-03-18 19:32)