ざくざくチョコクッキー

アメリカンなチョコチップクッキー♪
チョコと胡桃の入ったクッキーが時々無性に食べたくなるのです。
食べたくなったらDVD横目に作ります＾＾

バターや卵の入った生地は
私が焼くと何故かパンのようなソフトな食感になるので
余り得意では無いのですが＾＾；

ドロップクッキーとかロッククッキーって
初心者向けのお菓子の本に必ず出てきますが
上手に焼くのは結構難しいと思うのは私だけでしょうか？＾＾；

材料はこんな感じで
バター（マーガリン）80g・砂糖40g~80g（増減可）・卵1/2個・小麦粉120g・BP2g
胡桃・チョコチップ…お好みで

バターと砂糖をすり混ぜて卵を混ぜ
振るい合わせた小麦粉と重曹を入れてサックリ混ぜます。
焼き時間はうちのオーブンレンジでは17℃で15分…ですが、
ご家庭のオーブンで焦げないように調節して下さい＾＾；

焼けたら網でしっかり冷ましてくださいね。

良く「スプーンで鉄板に落としてそのまま焼く」
という記述を見かけますが、
私は均一な厚みに押しつぶしてから焼きます。
中まで均一に焼ける気がするのです（ФωФ）

焼きたてはチョコが とろん としてコレはコレで美味しいです＾＾

しっかり冷ますと、ザクザクの食感に。
ソフトなクッキーがお好きな方は少し早めにオーブンから出すか
温かい内にお皿に移してラップを掛けて下さいませ。
これでしっとり食感に。
その他、粉の量を減らし、お砂糖多目の生地でも
しっとりチュイニーなクッキーになるそうです。

チョコレートは市販のチョコチップでOKですが
板チョコやアルファベットチョコみたいな塊のチョコを
包丁で大きめに砕いて入れると
ボリュームが出てソレっぽくなります(笑)。

ナッツ類は無くても良いですが大好きなので沢山入れます。
胡桃・マカダミア・カシューナッツなどお好みで♪
オートミールを入れても面白い食感に。
ココア生地に、マシュマロを入れて焼いても美味しいです。
（後ろにこそりと写ってますが＾＾；）

1枚食べると「ああ、食べた！」と大満足のボリューム。
沢山食べると言うまでも無く太ります＾＾；

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宜しければ、ポチッとしてやって下さいませm(__)m

タグ：アメリカンクッキー チョコチップクッキー

コメント 23

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ザクザクのクッキーって手作りでしか味わえない気がします！
美味しそうです。全然得意じゃないなんて事ないですよ！
沢山頂くと間違いなく太りますね＾＾；
by 雨香 (2010-03-30 00:40) 

おいしそう＾＾☆
by miyoko (2010-03-30 01:06) 

おぉっ！
何かザクザク感が伝わってきます～っ（＠＠）b
by 淳司 (2010-03-30 04:45) 

美味しそうですね＾＾
手軽に作れて美味しいからいいですよね☆
by やまがたん (2010-03-30 05:40) 

ザクザクいいですね♪　私が作るとガリガリ言いそう(#+_+)
by nano (2010-03-30 05:41) 

食感が良くておいしそう〜
チョコいいですね。
★
by pandan (2010-03-30 05:51) 

お～美味しそう♪♪♪
ナッツのザクザク感良いですね(●>u<)b☆
by Derufyi (2010-03-30 06:37) 

美味しそうですね～！
ザクザク食べたい(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ ☆
by 明 (2010-03-30 10:03) 

ステラおばさんの、な感じですね♪
ザクザクがいいのよね～v
おっきなチョコが入ってると、
得した気持ちになります(笑)。
by ぴんくま (2010-03-30 12:03) 

本格的で美味しそうなクッキーですね！
作ってみたい～。
by とうふさん (2010-03-30 14:36) 

うんうん！アメリカンな感じがイイ♪
by サチ (2010-03-30 14:45) 

うわーアメリカン！！食べたいです
☆
by tomorin (2010-03-30 14:55) 

おいしそう！
私もさくさくの方が好きかなーww
by ティファロックハート (2010-03-30 16:07) 

チョコクッキー美味しそうですね！！(￣￢￣*)
いつも手作りで凄いです。ザクザクの食感ナイスです♪
by qoo2qoo (2010-03-30 16:20) 

うお～～、おいしそう！！
自分で役と、砂糖やバターの量に愕然とするよね。
でも食べたい！☆
by dodonga (2010-03-30 17:01) 

こんばんは、美味しそうでいいですね
試してみたいです～☆
by tachi (2010-03-30 19:25) 

おいしそう～＾＾
☆
by sasapand (2010-03-30 20:02) 

美味しそうですね。
今回は基地開放の時クッキー買うの忘れてました。
by 単騎 (2010-03-30 21:13) 

チョコチップクッキー、美味しそう。☆
by goro2001 (2010-03-30 21:31) 

こういうクッキー特に好きです。
手作りだとなお美味しいでしょうね(^_-)
by ホタルの館 (2010-03-30 23:48) 

こんばんは。＾＾
＞焼きたてはチョコが とろん としてコレはコレで美味しいです＾＾
とろん……。(￣￢￣)じゅ
焼きたてって美味しいですよね♪
by kaika-t (2010-03-31 01:18) 

あぁ～いつも美味しそうなクッキー。
私もいつか手作りしたいと思いつつ、そのいつかはいつのことやら（＾＾；
by hana* (2010-03-31 01:24) 

美味しそう・・・・
重曹がみそですね！
作ってみたいです♪
by スマイル (2010-03-31 22:13)